Történelmet írt két magyar finomság
Százra nőtt a hungarikumok száma a tepertős pogácsával és a vecsési savanyú káposztával – közölte az Agrárminiszterium. A bejelentést a tárcavezető Nagy István tette meg, aki meg is indokolta, mivel érdemelték ki az elismerést az ételek.
A tepertős pogácsa a magyar gasztronómia egyik legismertebb és legkedveltebb sós süteménye, amely a paraszti konyha hagyományait őrzi, és ma is meghatározó szerepet tölt be a mindennapi étkezésekben és a közösségi alkalmakon.
A Vecsés térségéhez kötődő savanyú káposzta egyedülállóságát a generációkon át öröklődő sváb receptúrák és a kiváló helyi alapanyagok garantálják. Kiemelkedő minősége, magas C-vitamin-tartalma és sokoldalú felhasználása miatt a magyar konyha meghatározó alapanyaga.
Bővült a Magyar Értéktár is, ahol alapvetően olyan nemzeti értékek szerepelnek, melyek valamilyen szempontból meghatározó jelentőségűek, magyarságra jellemzőek és közismertek, és öregbítik a hírnevünket. Az eddigi 162-es listán szép számmal akadtak gasztronómiai tételek, idén azonban 164-re két, a közösségi- és sporthagyományokra épülő értékkel bővült a lista. A gyűjteménybe került az Ulti kártyajáték és Kincsem, a magyar csodakanca, a hazai lóversenysport kiemelkedő lova.
Forrás:
Agrárminisztérium
Írd be a keresett kifejezést