Listázták a pizzériákat, Magyarországon ez a legjobb
Túlzás nélkül állítható, hogy a pizza a világ egyik kedvenc étele, mindenfelé készítik és fogyasztják, a 50 Top Pizza pedig immár egy évtizede, 2017 óta összeállítja a maga, mértékadónak számító éves listáját arról, éppen hol is kaphatjuk a legjobbakat.
Az olasz értékelő weboldal mintegy 1000 titkos kóstolóval dolgozik világszerte – érdekesség, hogy az olaszországi pizzériákat a pártatlanság érdekében olasz értékelők nem tesztelhetik –, hogy értékeléseikből aztán összeálljon az aktuális éves lista.
Míg tavaly a globális 100-as listán – igen, a „50 Top” név félrevezető – egy olasz hely, a casertai Il Masanielli lett az első, 2026-ra újra elvesztette elsőségét az étel szülőhazája, ugyanis az ítészek a londoni Napoli on the Roadot találták a legjobbnak, az ezüstérem egy New York-i helynek, a Una Pizza Napoletanának jutott, az olaszokat a milánói Confine képviselte a dobogón, a 2025-ös győztes a 4. helyre csúszott.
„A Napoli on the Road a kortárs pizzakészítés egyik legdinamikusabb és legbefolyásosabb példája. (…) Az étlap folyamatos fejlődést tükröz, szezonális ajánlatokkal, minőségi alapanyagokkal, átgondolt, finom kreativitással. A fénypont talán a tészta: könnyű, légies, jó alap a gyakran eredeti, de sosem túlzó mennyiségű feltéteknek. (…)Több mint pizzéria: a Napoli on the Road igazodási pont azoknak, akik a nápolyi hagyomány tehetséggel, ambícióval, vízióval megvalósított modern értelmezését keresik”
– írták a győztes kapcsán.
Az első tízbe került még egy római, egy-egy Los Angeles-i, San Franciscó-i, Sao Pauló-i, két tokiói és egy madridi pizzéria is. A globális top 100-nak egyébként pont egyharmadát adták az olasz éttermek.
Európában hazánk sem vall szégyent
A magyar olvasók számára földrajzilag elérhetőbb helyeket soroló, így fontosabb, Európára szűkített – de az olasz pizzériákat teljesen kizáró – 60-as listán is értelemszerűen a Napoli on the Road áll az élen 2026-ban, a dobogón a madridi Baldoria és a puteauxi-i (Franciaország) IMperfetto követi.
Egyik szemünk sír, a másik nevet, hiszen közel, de a határon túlra kell menni : két szomszédos országban is akad top 10-es pizzéria – ha jót akarunk, Pozsonyban a Sapori Italiani U Talianába (8.), Bécsben a Via Toledóba (10.) érdemes beülnünk.
Bár volt már jobb helyezése, továbbra is a kontinens legjobb pizzázói közé tartozik a budapesti Belli di Mamma – több ezer hely közül a 40. helyezés sem szégyen. A VII. kerületi étteremnél az ízléses, tiszta, rendezett, olaszos, de minimalista környezetet, a barátságos, gyors és pontos kiszolgálást, az étlap bőséges kínálatát, a nápolyi stílusú pizzák jó minőségű tésztáját és feltéteit emelték ki az értékelésben.
Forrás:
50toppizza.it
Kép(ek) forrása:
A nyitókép illusztráció - ArtistGNDphotography/Getty Images
Írd be a keresett kifejezést