A világ legjobbjai között a magyar konyha

Ha külföldre utazom és szeretnék valami helyi, jellegzetes ételt megkóstolni, akkor rendre a Tasteatlast csapom fel, mely egy interaktív világtérkép, ahol az adott területre jellemző fogások, alapanyagok között böngészhet az ember. Még ajánlásokat is ad az oldal, hogy az adott finomságot hol érdemes megkóstolni, melyik étterem készíti azt a legjobban.

Most a Tasteatlas szavazásra invitálta látogatóit: a 2022-es év során az egyes összetevőkre, ételekre és italokra érkezett voksok kombinációjából összeállították, mely nemzetek konyhái a legjobbak. Mindebből egy 5 csillagos értékelési rendszert alakítottak ki, jobban összehasonlíthatóvá téve így az eredményeket.

A győztes az olasz konyha lett 4,72 csillaggal, értékelésüket az oldal szerint többek között a parmezán, a toszkán prosciutto sonka, a nduja nevű, délről származó chilis, szinte kenhető állagú disznószalámi, valamint a gombás rizottó húzta fel.

Beindul a nyálelválasztás az olasz ételeket látva

Az olaszok mögé a görög és a spanyol konyha fért még fel a dobogóra 4,69, illetve 4,59 csillaggal, az első két helyezett között tehát csak nüansznyi különbség döntött. A görögöknél a helyi pisztácia, a barack, és egy krétai fogás, a dakosz (sajtos-paradicsomos-olívás-oregánós előétel) voltak a legnépszerűbbek, míg a legjobb értékelésű spanyol alapanyagok a sonkák, a manchego sajt, a grillezett szardínia és a tapasként, illetve a paellák részeként is felszolgált garnélarákok voltak.

Paella

A magyar konyha a 95 szereplős mezőny 21. helyén végzett 4,26 csillaggal. Értékelésünket felfelé húzta a makói vöröshagyma, a kalocsai és a szegedi fűszerpaprika-őrlemény, valamint a gombapaprikás.

Legtöbb hagyományos ételünk alapja a fűszerpaprika

A szomszédos országok közül a szavazók csak a horvát konyhát tartották jobbnak (4,33 csillag). Náluk az isztriai olívaolaj, valamint a baranyai és szlavóniai kolbász húzta fel az átlagot. Az alábbi listában részletesen is összehasonlíthatóak az értékelések:

Képek: Getty Images