Gasztrotörténelem zajlik éppen Magyarországon
Divathullámnak hitték, de túlélte, sőt sikeresen zárta a Covid éveit. A gazdasági válság ellenére minden nagyvárost megetetett, és Magyarország legtöbb hamburgerét, pizzáját értékesítette a rendezvényein az elmúlt 10 év alatt a Food Truck Show – olvasható a mozgó éttermek szervezetének közleményében.
A 100. kitelepülésük alkalmából szeptember 21-22-én a Vámház körúton ünnepel az ország minden mozgó étterme.
Szeptember végén az elmúlt 10 év minden közönségkedvenc autója, a szakmai elismerések tulajdonosai és valamennyi díjazott food truck kitelepül régi és új ételekkel. Szombaton és vasárnap pedig workshopok keretében a legismertebb autók tulajdonosai bemutatják, hogyan alakult át a street food az elmúlt 10 év alatt: hogyan lett a hamburgerből smashed burger, hogyan váltak magyar kedvenccé Ázsia ízei, mekkorát robbant a BBQ, és miképp tudott a churros a legnagyobb sláger maradni.
“A legbüszkébb arra vagyok, hogy a strandbüfék és az üvegtirgrisek után sikerült igazi gasztroélményt vinnünk az utcára”
– mondta Horváth Zoltán, a Food Truck Show alapító tulajdonosa, aki szerint mára nélkülözhetetlen műfajjá váltak a vendéglátás terén, és nélkülük már nincs fesztivál, városi rendezvény vagy falunap.
Ez is érdekelhet:
Az ingyenes, gyerek- és kutyabarát fesztiválon a Kálvin tér és a Szabadság híd pesti hídfője között, az autómentes napokon lehet idén a legjobb street food-ételeket megkóstolni.
Kép(ek) forrása:
Getty Images
Írd be a keresett kifejezést