Life FIRSTCLASS 2025. 04. 04.

Elbúcsúzhatunk a világ legdivatosabb teájától?

Globális hiány fenyeget az egyik a legnépszerűbb teából, amelyért a nyugati fiatalok is megőrülnek. Mi lesz velünk matcha nélkül?

A matcha napjaink egyik szupersztárja. Az élénkzöld tea a kávé egyik legnépszerűbb alternatívája a nyugati fiatalok körében, és az ital a közösségi médiában is hatalmas népszerűségnek örvend, ráadásul állítólag még a szex is jobb tőle. A népszerűségnek azonban most az árnyoldala is megmutatkozik. Idén tavasszal ugyanis globális matchahiány alakulhat ki a világpiacon.

A matcha finomra őrölt, japán zöldtea-levelekből készül. Az különbözteti meg a hagyományos zöld teától, hogy a teacserjéket minden tavasszal árnyékolják a „szüret” előtt. A leszedést követően a leveleket párolják, megszárítják, majd porrá őrlik – ezekből készül a hagyományos tea vagy a különleges latte. A matcha egyébként kifejezetten egészséges, magas antioxidáns-tartalma megvéd a sejtkárosodástól.

Az enyhén kesernyés és édeskés ízű matcha jelentős mennyiségű koffeint is tartalmaz. Koncentrációtól függően egy csésze italban akár 176 milligramm koffein is lehet. Összevetésképpen, egy átlagos csésze kávéban nagyjából 100 milligramm koffein van.

Life

Megittam a csodaitalt, amitől a szex is jobb

Egy budapesti szeánszon szerettem bele, pedig egyszer már Japánban is ittam belőle. Szeiza, csadó, higasi és csaszen.

A The Japan Times című lap számolt be a fenyegető matchahiányról. A matcha iránt ugyanis mára annyira megnőtt a nemzetközi kereslet, hogy a szigetországban egyszerűen nem tudnak eleget termelni a globális igény kielégítéséhez. Egy japán iparági szervezet (Global Japanese Tea Association) azonban megnyugtatott, a hiány várhatóan nem lesz tartós. Hangsúlyozták, mivel a matchát csak tavasszal lehet betakarítani, így nem ritka, hogy a következő télre némi hiány mutatkozik. Emellett a japán állam is támogatja a termesztőket a termelés fokozása érdekében, enyhítve az esetlegesen kialakuló hiányt.

A japán mezőgazdasági minisztérium adatai szerint a matcha termelése 2010 és 2023 között 1471 tonnáról 4176 tonnára nőtt. A Japánban megtermesztett matcha felét pedig nemzetközi piacokon értékesítik. Egy iparági elemzés szerint a matcha globális piacának mérete 4,3 milliárd dolláros (közel 1600 milliárd forint) volt 2023-ban, és tartós, várhatóan évi 7,9 százalékos növekedést produkál majd a piac 2024 és 2030 között.

A cikk szerzője Bartha Ádám.