Újra feltalálták a lángost a pesti belvárosban
A Síp és a Dob utca sarkán megbújó, összetéveszthetetlenül karakteres Budapest Bites nem egy hagyományos étterem. Ez a hely azoknak szól, akik nem akarnak kompromisszumot kötni: akik sietnek, de mégis vágynak a minőségre, a karakteres kulináris élményekre, a hazai ízek modern újragondolására.
Csapatuk több mint 30 féle lángost kóstolt végig – végül a nagyi régi receptfüzetének egyik kézzel írt oldala adta az inspirációt a végleges verzióhoz. Nem titkos recept, hanem sok kísérletezés eredménye, mivel a tökéletes lángos receptjét keresték. Szeretnék, hogy a betérő vendégek egy falat kiváló minőségű magyar ízt vigyenek haza az emlékeikben.
Ez Budapest íze: szerethetően vad, karakteresen magyar. A turistának újdonság, a helyieknek nosztalgikus új hullám lehet.
Az étlapon a klasszikus sajtos-tejfölös lángos, gulyásleves, többféle édes lángos – például nutellás, baracklekváros, vagy pisztáciás-málnás -, valamint signature ételük, a lángosburger kapott helyet.
Utóbbi a Budapest Bites egyik legnagyobb dobása: két kis méretű, frissen sütött lángos közé kerül minden, amit egy klasszikus burgerben szeretünk – vagy még annál is több. A kínálatban megtalálható a klasszikus marhahúsos verzió, a szaftos pulled pork, de vegetáriánus opcióként grillezett kecskesajttal és füge chutney-val készült változat is elérhető.
Maga a hely egyébként egyszerre városias és otthonos, ami a belteret illeti. A dizájn nemcsak hangulatos étkezést kínál, hanem egyben szuper fotóhelyszín is lehet.
Forrás:
Budapest Bites
Írd be a keresett kifejezést